Bahan Membuat Udang Goreng Serabut :
- Udang Cincang 300 gram
- Daging ayam cincang 200 gram
- Wortel 1 buah, kupas dan potong dadu kecil
- Kuning telur 2 butir
- Tepung Maizena 2 sendok makan
- Minyak wijen 1 sendok teh
- Gsram secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Merica bubuk 1/2 sendok teh
- Bawang putih goreng 2 sendok teh, haluskan
- Bihun kering 250 gram, tumbuk kasar
- Minyak goreng 500 ml
- Margarin 2 sendok makan
- Sambal bangkok secukupnya
- Campur udang, daging ayam, wortel, kuning telur, tepung maizena, minyak wijen, garam, gula pasir, merica bubuk dan bawang putih. Aduk hingga rata
- Bentuk adonan bulat lonjong, lakukan hingga habis
- Gulingkan diatas bihun, ratakan
- Panaskan minyak goreng, Tambahkan margarin. Goreng udang serabut hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat
- Sajikan dengan sambal bangkok
No comments:
Post a Comment