1. Siapkan 1/2 ekor ayam kampung
2 . 1500 ml air 3 . 2 sdm bumbu kaldu ayam
4 . 1 batang serai, memarkan
5 . 2 lembar daun jeruk,di buang bagian tulangnya
6 . 1/4 sendok teh merica bubuk
7 . 1 sedok makan garam
8 . 1 sendok teh gula pasir
9 . 2 batang daun bawang di potong melintang.
10 . 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Untuk bahan pelengkapnya.
1 . 150 gram taoge, di seduh
2 . 100 gram kol,di iris halus
3 . 2 batang seledri, di iris untuk taburan
4 . 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
5 . 2 sendok makan bawang putih goreng untuk taburan
Cara membuat Soto Petanahan.
1 . Rebus ayam hinga matang .ambil kaldu 1.250 ml angkat ayam .suwir suwir .sisihkan
2 . Panaskan minyak, tumis batang serai dan daun jeruk hinga harum.
tuang ke dalam rebusan kaldu.sampai mendidih.
3 . masukan merica ,garam,dan gula pasir . masak hinga matang
.Masukan daun bawang menjelang di angkat .aduk-aduk hinga merata
.4 . sajikan soto bersama pelengkapnya.untuk 5 porsi Soto petanahan
No comments:
Post a Comment