ES KELAPA CAMPUR

Bahan Membuat Es Kelapa Campur :

•     1 buah kelapa muda, keruk memanjang
•     1/2 buah blewah, keruk memanjang
•     1 buah mentimun, keruk memanjang
•     1 buah jeruk lemon, peras airnya
•     es batu secukupnya

Bahan Sirup Es Kelapa Campur :

•     200 gr gula pasir
•     3 lembar daun jeruk
•     2 batang serai, memarkan
•     2 lembar daun pandan
•     700 ml air

Cara Membuat Es Kelapa Campur :

1. Cara Membuat Sirup: Cambur semua bahan, masak hingga gula larut. Angkat lalu saring, dinginkan.
2. Masukkan kelapa, blewah, dan timun ke dalam mangkuk, tuang sirup, aduk rata.
3. Tambahkan air jeruk lemon, aduk rata.
4. Tuang ke dalam gelas saji, tambahkan es batu. Sajikan.