Bahan Puding Vanilla Kitty Family Pudding:
- Air 800 ml
- Agar agar bubuk warna putih 1 bungkus
- Jelly bubuk instan 1/2 bungkus
- Gula pasir 50 gram
- Susu kental manis 3 sendok makan
- Vanila bubuk 2 sendok makan
- Susu cair 1600 ml
- Tepung Custrad 30 gram
- Gula pasir 250 gram
- Agar agar bubuk warna putih 2 bungkus
- Garam 1/2 sendok teh
- Hias terlebih dahulu bagian mata, hidung dan mulutnya dengan menggunakan larutan puding warna hitam dan kuning seperti pada gambar dan diamkan hingga mengeras / beku
- Buat puding vanila : rebus air, agar agar bubuk, jeli instan, gula psir, susu kental manis, vanilla bubuk sampai mendidih, angkat dan hilangkan uapnya
- Tuang 1 sendok sayur adonan puding vanila pada masing masing loyang yang sudah dipersiapkan sebelumnya. Diamkan hingga setengah beku
- Buat puding custrad : larutkan susu cair dengan tepung custrad, tambahkan dengan gula pasir dan agar agar bubuk. Aduk rata dan masak sambil mendidih. Tambahkan dengan garam dan pasta coklat blackforest, aduk rata
- Lubangi puding vanila dengan ring curter/ sedotan lalu semprotkan puding custrad hingga penuh. Tuang sisa adonan puding vanila diatasnya hingga hampir penuh dari cetakan lalu diamkan dalam lemari pendingin hingga puding beku
- Keluarkan puding dari cetakan dan hias sesuai dengan selera anda
No comments:
Post a Comment