RUJAK PENGANTIN

Bahan membuat Rujak Pengantin:

• 150 g daging buah nanas, iris tipis
• 75 g taoge, bersihkan
• 200 g kentang, kukus, potong-potong
• 1 buah (300 g) tahu putih, goreng, potong-potong
• 100 g mentimun, iris tipis
• 100 g daun selada, sobek-sobek
• 100 g kol, iris halus

Taburan Rujak Pengantin:

• 2 sdm kacang tanah goreng

Saus Rujak Pengantin:

• 200 ml air masak
• 1 sdm air jeruk nipis
• 2 sdm gula pasir

Haluskan:

• 6 buah cabai merah
• 2 buah cabai rawit
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm ebi, sangrai, tumbuk halus
• 150 g kacang tanah goreng

Cara membuat Rujak Pengantin:

1. Susun bahan- bahan dalam piring datar.
2. Saus: Aduk bumbu halus dengan air, air jeruk dan gula hingga rata.
3. Tuangi sausnya.
4. Beri bahan taburan.
5. Sajikan segera.

Untuk 5 orang